很多国家均把羊奶视为营养佳品，尤其素有“奶中之王”之称的绵羊奶粉极为珍贵。一方面因为绵羊奶粉产量低，1头绵羊的产奶量仅相当于奶牛产奶量的1/100，另一方面是绵羊奶粉拥有非常高的营养价值——分子小，易消化、不易过敏，尤其好吸收。

下面就由绵羊奶粉排行10强的谱恩绵羊奶粉为您揭晓：为什么绵羊奶粉更易被人体所吸收？

绵羊奶粉蛋白质结构细腻柔软

与牛奶粉蛋白相比，绵羊奶粉中乳蛋白含量较高，加之其蛋白质结构细腻柔软，因此能够更有效的被吸收。经各方研究证明绵羊奶粉的蛋白质消化率达到95%（参考《绵羊奶粉和山羊奶的理化性质比较》一书）。

绵羊奶粉酪蛋白种类易被分解

绵羊奶粉的酪蛋白结构与牛奶中的不同，它极少含有难消化的过敏源α-S1酪蛋白，绵羊奶粉中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解，不易引起过敏。

绵羊奶粉矿物质溶解状态

绵羊奶粉中的矿物质均为溶解状态，钙磷比例协调，易被吸收。

绵羊奶粉脂肪球颗粒只有牛奶粉的1/3

一般情况下，绵羊奶粉脂肪球的直径为2-2.5μm，而牛奶粉是3-4.25μm。换句话说，绵羊奶粉脂肪球颗粒的体积只是牛奶粉的三分之一，而且颗粒大小均匀，较小的脂肪球可以使绵羊奶粉中的脂肪更好地分散，这将为脂肪酶提供更大的表面积，以提高脂肪的消化率，从人类健康角度来看，绵羊奶粉比牛奶粉更易消化。

绵羊奶粉养护脾胃吸收好

研究表明，绵羊奶粉可以在胃里形成一张保护膜，暖胃护肠，保护胃壁功能。绵羊奶粉中的EGF上皮细胞生长因子，该因子有助于修复呼吸道、肠胃道黏膜。