宝宝的辅食,重要且讲究,比如,关于吃肉的问题。很多新手爸妈容易陷入疑虑:吃早了,怕消化不了,吃晚了,怕营养跟不上,没吃对,怕伤了宝宝身体!那么,宝宝到底什么时候可以加肉?吃哪种肉最好?如何正确吃?下面来看看!
01.肉对宝宝有多重要?
肉类含有丰富的铁、蛋白质、B族维生素和矿物质等,可以预防宝宝缺铁性贫血,也是平衡宝宝营养的重要组成部分。尤其是肉类中的氨基酸,对宝宝的身体发育起着重要的作用。
02.宝宝多大吃肉合适?
一般宝宝7个月就可以添加肉泥了,10~12个月,适合添加肉丁、小肉块,1-2岁,可以开始吃肉丸,肉丝。当然,可能存在个体差异,比如消化能力比较弱、发育迟缓一点的宝宝,吃肉时间可以酌情推迟。
03.宝宝吃什么肉最有营养?
从营养方面来看,鱼肉比牛肉好,牛肉比鸡肉好(过敏宝宝慎添加鱼虾等)。
牛肉性温,一年四季,各种体质的宝宝都可以吃。猪肉性平,相对更适合消瘦的宝宝,较胖的宝宝要适当控制。
鸭肉性凉,适合夏秋季节食用。
鸡肉性微温,一年四季均可食用,且对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。
羊肉性温热,因此最好在冬季春季食用。如果宝宝怕冷、瘦弱,夏天也可以吃。
温馨提示
每种肉所含微量元素和蛋白质占比不一样,只要宝宝接受度可以,建议每种都适当尝试下。
04. 宝宝怎么吃肉,才科学健康?
(1)性状:
从肉泥---半固体(肉末)---固体(肉粒)过度。
(2)种类:
先添加红肉,保证铁的供应,再添加白肉,之后再尝试鱼虾、海产品。每次新增食物单独添加,避免过敏。具体可参考:
7个月:添加猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、鸡肝;
8个月:添加鸡肉、鸭肉、三文鱼、鳕鱼;
9个月:添加虾肉;
10个月:添加其它深海鱼肉。
小恩科普
红肉,是未经烹调前肉的颜色是鲜红或者暗红的,比如羊肉、牛肉、猪肉等这些肉类;
白肉,指未经烹调前肉的颜色是肉色或者嫩白色,比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等。
(3)添加量:
《中国居民膳食指南(2016)》根据宝宝不同年龄,建议了肉类辅食的摄入量:
7-12个月:每天需要50g(1两)的肉禽鱼;
13-24个月:每天需要50-75g(1-2两半)的肉禽鱼;
2-3岁:每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是50-70g;
4-5岁:每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是70-105g;
对于消化能力弱的宝宝,需要延长每种肉类的添加时间和添加量,让宝宝有充足的时间适应。
(4)其他细节:
a.要选择高品质、新鲜的肉;
b.不建议清洗生肉,可以先焯水(冷水下锅),再切肉;
c.肉要彻底烧熟,高温可以杀死绝大多数的寄生虫、细菌和病毒;
d.肉菜混着吃,做成馅儿,避免挑食;
e.不要专挑瘦肉吃,最好吃肥瘦相间的,有利于宝宝的生长发育;
f.少油炸、多蒸煮,烹调方法尽量简单,不添加调味品,这样既能保留肉的全部营养,又非常健康。
以上,关于宝宝吃肉的相关知识,已经讲得非常全面了,希望能对正纠结如何添加肉肉的爸妈有所帮助哦!